Liebe Bisonfreunde
Im 2025 gab es bei uns von ausserhalb Bisonzuwachs. Ein Betrieb in Bern suchte eine Lösung für seine letzten 5 Tiere, weil sie aufhören wollten mit der Bisonzucht. Wir entschieden uns, alle Tiere zu übernehmen. Die Verladung der Tiere gestaltete sich dann ziemlich schwierig und es mussten alle „Indianertricks“ angewendet werden. Schlussendlich klappte aber alles mit nur einer Transportfahrt (siehe Foto).
Die 4½-stündige Fahrt war absolut ruhig und der Auslad der Tiere in eine separate Weide auf unserem Hof, dauerte ein paar wenige Sekunden. Später hiess es, die beiden Herden zusammenzubringen und das war dann Action pur. Nach 20 Minuten war die neue Hierarchie aber ausgehandelt. Seitdem ist es sehr ruhig und die fünf neuen Tiere haben sich bestens integriert – man staune.
Der diesjährige Fleischverkauf findet wie folgt statt:
Fleischverkauf /-Abholtermin
Am SAMSTAG, 7. Februar 2026
Von 11.00 Uhr – 15.00 Uhr
Seit fünf Jahren „pröbeln“ wir an der Präriewurst (mit 50% Gemüse, nach Walliser Rezept) herum. Das Ergebnis passt uns leider immer noch nicht ganz und darum setzen wir sie für 2026 einmal ab.
Wir haben immer noch schöne Produkte aus Leder, Fellen und aus Holz zu verkaufen. Das können Sie alles im Bison-Showroom besichtigen (in der Scheune, im ersten Stock). Schauen Sie gerne vorbei!
Über Ihren Besuch auf unserem Hof freuen wir uns sehr.
Das Beizli und der Grill sind wie immer in Betrieb. Dort können Sie sich stärken mit Speis und Trank.
P.S. Saisonal können Sie unser Bisonfleisch auch im Restaurant Rössli in Goldingen geniessen – www.gasthauszumroessli.ch – 055 284 54 25
Bisonfleisch-Reservation – als PDF
Bisonfleisch-Reservation – als Exceldatei
